Download e-book for iPad: Spitzenkoch in sieben Tagen: Ein Selbstversuch (German by Stefan Maiwald

By Stefan Maiwald

Auf kulinarischem Höhenflug

Stefan Maiwald begibt sich in die geheime Welt der Spitzengastronomie. Er trifft die Besten ihres Fachs und lässt sich alles beibringen, vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert. Fisch, Fleisch, vegan, ethnisch, molekular: Er gibt alles, lernt alles, kocht alles. Ein ironischer und durchaus auch respektloser Blick auf die neuen Halbgötter in Weiß – und die überraschende Erkenntnis: Manchmal kochen sie tatsächlich nur mit Wasser.

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Auf kulinarischem Höhenflug Stefan Maiwald begibt sich in die geheime Welt der Spitzengastronomie. Er trifft die Besten ihres Fachs und lässt sich alles beibringen, vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert. Fisch, Fleisch, vegan, ethnisch, molekular: Er gibt alles, lernt alles, kocht alles. Ein ironischer und durchaus auch respektloser Blick auf die neuen Halbgötter in Weiß – und die überraschende Erkenntnis: Manchmal kochen sie tatsächlich nur mit Wasser.

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